芋头糕的做法（芋头糕的做法和配料表）

本文目录一览：

• 1、芋头糕的做法和配方
• 2、广式芋头糕最正宗的做法
• 3、芋头糕的做法
• 4、芋头糕怎么做需要详细做法
• 5、正宗芋头糕的做法步骤
• 6、正宗广式芋头糕的做法

芋头糕的做法和配方

广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

制作芋头糕的材料包括：荔浦芋头600克、肥叉烧200克、粘米粉250克、干虾仁8克，以及适量的油、盐、糖、耗油和水，最后撒上熟白芝麻。首先，将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒备用。干虾仁需要提前半小时用温水泡软，同样切成小粒。

芋头糕的做法和配方如下：配方： 芋头：400克 粘米粉：450克 水：1100毫升 鸡蛋：1个 五花肉：200克 虾米：80克 腊肠：1根 五香粉：3茶匙 生抽：2汤匙 盐：适量 白糖：1茶匙 蒜：1瓣 熟白芝麻：适量 葱花：适量 做法： 准备食材：芋头削皮切块，五花肉剁碎腌制，虾米和腊肠切碎备用。

芋头糕的正宗做法和配方如下：准备材料 芋头1个 粘米粉250克 虾米少许 腊肠2根 清水适量 开水适量 姜少许 蒜碎适量 盐、白糖、鸡精、胡椒粉适量 葱花适量 制作馅料 芋头处理：芋头去皮洗净后切丁。 腊肠与虾米处理：腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水分。

广式芋头糕最正宗的做法

广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上熟白芝麻。将容器放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟。完成：蒸好后取出，稍凉后即可切块食用。按照以上步骤，就可以制作出正宗的广式芋头糕了。

正宗广式芋头糕的做法如下： 准备材料 芋头削皮后取320克切小丁。 香菇、虾米泡发后切小丁。 火腿、萝卜干切小丁。 150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀至无颗粒。 炒香材料 热锅里倒入适量的食用油，加热后倒入香菇和虾米炒香。 倒入火腿丁继续炒香。

将搅拌好的芋头糊倒入容器中压平，撒上炒好的芝麻粒。最后，将容器放入已烧开的热水中隔水蒸20分钟，即可制成美味的芋头糕。

广式芋头糕的制作方法如下：准备食材 芋头650克，去皮后切成骰子大小的方块状。 栗子50克，切粒备用。 香菇30克，泡水过夜后去蒂切粒。 红葱头3个，蒜3瓣，同样切粒备用。 米粉200克，澄面25克。 蔬菜高汤550克。 盐2勺，糖1勺，五香粉1勺，胡椒粉0.5勺，油适量。

广式芋头糕的制作和食用方法如下：制作步骤 准备食材：确保所有需要的食材都已备齐，包括芋头、腊肠、虾米、蒜、粘米粉、盐、鸡精、胡椒粉、葱花以及适量的油和清水。爆香调料：加油将蒜爆出香味，随后加入腊肠翻炒至香味四溢。

芋头糕的做法

1、制作步骤： 准备芋头：将芋头去皮并切成小粒备用。 调制粉浆：将粘米粉放入容器中，加入200克清水，搅拌均匀，调成粉浆。 炒芋头粒：锅中放油烧热后，倒入芋头粒，翻炒至熟，然后盛出备用。 煮调料水：锅中加入300克清水，煮开后放入食盐、五香粉和胡椒粉，煮至调料完全溶解。

2、广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

3、准备材料 小芋头 面粉 淀粉 木耳 火腿 海米 葱 盐 胡椒粉 味精 食用油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状的面糊备用。 切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便后续烹饪。 炒制配料：锅烧热后，加入适量的食用油，放入葱炸香。

4、芋头糕的做法如下： 准备食材： 主要食材包括芋头、糯米粉、粘米粉、白糖和适量的水。 芋头要选择新鲜的，口感更细腻。 糯米粉和粘米粉的比例可根据个人口感调整，但建议糯米粉多一些，使芋头糕更软糯。 白糖的用量也可根据个人口味添加。 处理芋头： 将芋头去皮洗净，切成小块。

芋头糕怎么做需要详细做法

准备材料 小芋头 面粉 淀粉 木耳 火腿 海米 葱 盐 胡椒粉 味精 食用油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状的面糊备用。 切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便后续烹饪。 炒制配料：锅烧热后，加入适量的食用油，放入葱炸香。

一斤粘米粉做芋头糕要放1400克的水，下面是具体做法：准备材料：香芋1500g，粘米粉500g，靓生粉100g，砂糖50g，盐15g，鸡粉15g，水1400g，腊味适量，熟芝麻适量 将香芋洗干净去皮，切粒备用。把芋粒放入油锅走油，闻到芋香有点粘锅就捞起来控干油份。

芋头糕的详细做法如下：准备材料 主料：小芋头 辅料：面粉、淀粉、木耳、火腿、海米、葱 调料：盐、胡椒粉、味精、油 制作步骤 搅拌面糊：将面粉和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质，面糊备用。切丁备料：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便于后续烹饪和入味。

制作步骤： 准备芋泥：将芋头去皮，然后切成小块。接着将其蒸熟，蒸熟后捣成泥状。 揉制糯米面团：将糯米粉加入适量的水，揉成一个光滑的面团。 熬制红糖水：将红糖加入适量的水，开火煮至糖完全溶化，形成红糖水。

芋头糕的详细做法如下：准备食材：小芋头面粉淀粉木耳火腿海米葱调味料调制面糊：将面粉和淀粉按一定比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。切丁：将葱、木耳、火腿、芋头、海米分别切成小丁，以便更好地融合在糕点中。炒香配料：锅烧热后，加入适量油，放入葱炸香。

正宗芋头糕的做法步骤

1、正宗芋头糕的做法步骤如下： 准备材料： 芋头半个 腊肉、腊肠适量 香菇适量 盐、糖适量 粘米粉200克 玉米粉50克 凉水600ml 处理食材： 将芋头、腊肉、腊肠、香菇切成小粒备用。 将粘米粉和玉米粉混合均匀，加入600ml凉水，搅拌至无颗粒状，用滤网过滤两三遍以确保粉浆细腻。

2、材料：芋头半个、腊肉、腊肠适量、香菇适量、盐、糖适量、粘米粉200克、玉米粉50克、凉水600ml。芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒，粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。放油加热后，依次放入腊肉、腊肠炒香。腊肉腊肠炒香后，放入香芋炒至微黄。

3、正宗芋头糕的做法步骤如下： 准备材料： 芋头半个 腊肉、腊肠适量 香菇适量 盐、糖适量 粘米粉200克 玉米粉50克 凉水600ml 处理食材： 将芋头、腊肉、腊肠、香菇切成小粒备用。 将粘米粉和玉米粉混合，加入600ml凉水，搅拌均匀，并用滤网过滤两三遍以确保粉浆细腻无颗粒。

4、正宗芋头糕的做法步骤如下：准备材料：芋头半个腊肉、腊肠适量香菇适量盐、糖适量粘米粉200克玉米粉50克凉水600ml处理食材：将芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒备用。将粘米粉和玉米粉混合，加入600ml凉水搅拌均匀，用滤网过滤两三遍以确保粉浆细腻无颗粒。

5、广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

正宗广式芋头糕的做法

1、广式芋头糕最正宗的做法如下：准备材料 荔浦芋头600克肥叉烧200克粘米粉250克干虾仁8克油、盐、糖、耗油适量水适量熟白芝麻适量处理食材 芋头与叉烧：将荔浦芋头切成约1厘米的丁粒，肥叉烧也切成小粒。虾仁：干虾仁提前半小时用温水泡软，之后切成小粒。

2、正宗广式芋头糕的做法如下： 准备材料 芋头削皮后取320克切小丁。 香菇、虾米泡发后切小丁。 火腿、萝卜干切小丁。 150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀至无颗粒。 炒香材料 热锅里倒入适量的食用油，加热后倒入香菇和虾米炒香。 倒入火腿丁继续炒香。

3、将搅拌好的芋头糊倒入容器中，压平。撒上熟白芝麻。将容器放入已烧开的热水中，隔水蒸20分钟。完成：蒸好后取出，稍凉后即可切块食用。按照以上步骤，就可以制作出正宗的广式芋头糕了。

4、将搅拌好的芋头糊倒入容器中压平，撒上炒好的芝麻粒。最后，将容器放入已烧开的热水中隔水蒸20分钟，即可制成美味的芋头糕。