豆角的做法（豆角的做法大全菜谱）

本文目录一览：

• 1、排骨炖豆角的做法
• 2、豆角的简单好吃做法
• 3、豆角的做法
• 4、麻酱豆角的做法
• 5、豆角最好吃的做法

排骨炖豆角的做法

家常菜做法一： 准备食材：排骨500克、豆角、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。 处理食材：排骨洗净切块，豆角切段，葱切丝、姜切块、蒜拍碎。 炒制：锅内倒油，爆炒葱姜蒜，放入排骨、糖、老抽翻炒，直到排骨两头骨头露出来。

家常排骨炖豆角的做法如下：准备食材 主料：排骨、豆角辅料：葱、姜、干辣椒、八角、蒜瓣、花椒调料：老抽、酱油、料酒、耗油、糖、盐、鸡精、小苏打（可选）处理食材 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入几粒花椒、3个葱段、3-4片姜片，以及一大勺料酒，去除血沫。

排骨炖豆角的做法如下：准备食材：排骨适量，洗净备用。豆角摘去两头和筋，洗净备用。葱、姜切丝备用。花椒、八角适量备用。东北大酱适量，用温水调匀备用。处理排骨：锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。炒制香料和排骨：锅中油热后，放入花椒、八角炒香。放入葱姜丝炒香。

排骨炖豆角的做法如下：所需材料： 主料：猪大排500克，豆角700克 辅料：土豆2个 调料：色拉油23大勺，葱少许，八角少许，花椒少许，生抽少许，黄酱2大勺，姜粉少许，黄酒适量，盐巴适量 制作步骤： 准备排骨： 将肋排切成小块，放入盆中用清水浸泡2个小时，期间每半小时换一次水，以泡出血水。

豆角的简单好吃做法

1、材料：豆角、干辣椒、花椒、蒜末、猪肉末（可选）做法： 豆角洗净掰段，沥干水分（一定要擦干！防溅油）。 热油六成热，中小火炸豆角至表皮起皱（或少量油煸炒至焦黄），捞出备用。 留底油爆香花椒、干辣椒、蒜末，加肉末炒散，放豆角翻炒。

2、豆角的简单好吃做法有以下两种： 凉拌豆角 准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。 制作步骤： 将豆角洗净，去掉两头和豆荚，用手掰成段，捞出沥干水。 清水煮沸后，放入豆角，加少许盐使豆角颜色更绿，煮熟后捞出沥干水。 在豆角中加入盐、橄榄油、陈醋拌均即可食用。

3、豆角简单好吃的做法如下： 准备食材 豆角：250g，洗净后切好备用。 大蒜：2瓣，切碎或拍碎。 青椒：1个，洗净后切块或切丝。 食用油、盐、开水、葱花各适量。 炒制豆角 爆香葱花：锅烧热后倒入适量食用油，放入葱花爆香。 煸炒豆角：将切好的豆角放入锅中，大火快速煸炒。

4、豆角做出好吃又简单的菜肴，可以尝试以下几种做法： 凉拌豆角 做法：将豆角洗净切段，煮熟后沥干水分，加入盐、蒜蓉、鸡粉、醋搅拌均匀，最后滴上香油即可。 特点：口感清爽，适合夏天食用，制作简单快捷。 豇豆西红柿 做法：将豇豆切段，西红柿切块，鸡蛋打散炒熟备用。

5、烹饪简单好吃的口味豆角并不复杂，以下是一个家常做法，步骤详细且易于操作：食材准备 **新鲜豆角**：约500克，选择颜色鲜绿、无虫眼、无斑点的豆角。 **干辣椒**：3-4个，根据个人口味增减，剪成小段。 **大蒜**：3瓣，剁成蒜末。 **生抽**：2汤匙。

豆角的做法

1、以下是一些常见的做法： 干煸豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放油，油热后放入豆角翻炒，炒至表面起皱。然后加入蒜末、干辣椒继续翻炒，最后加入盐、酱油调味即可。 清炒豆角：将豆角洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放油，油热后放入豆角翻炒，炒至变色。

2、豆角的做法多种多样，以下是几种常见的制作方法： 豆角炒饭 制作流程：将圆豆角煮熟切段，与煎熟的鸡蛋、生抽一同翻炒，再加入米饭炒匀，最后调味即可。 豆角蒸蛋 制作流程：将圆豆角切段，与打散的鸡蛋、盐和清水混合，放入蒸锅中蒸熟即可。

3、豆角的简单好吃做法有以下几种： 凉拌豆角 准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。 做法： 将豆角洗净，去掉两头和豆荚，用手掰成段，沥干水分。 清水煮沸，放入豆角，加少许盐使豆角颜色更绿，煮熟后捞出沥干。 加入盐、橄榄油、陈醋拌匀即可。

4、凉拌豆角：将豆角切段焯水，过凉水后撕去中间的梗，用白糖、味极鲜、香醋、干辣椒、姜蒜等调料拌匀，即可制作美味的凉拌豆角。 蒜泥炒豇豆：豇豆切段焯水，蒜末炒香后加入豇豆翻炒，加入适量盐和鸡精调味。 豇豆棒棒糖：豇豆焯水后卷成卷，用牙签穿起，淋上蒜蓉和枸杞装饰的调味汁。

5、做法： 长豆角洗净切段，蒜拍碎。 锅热油，下蒜末炒香。 加入豆角翻炒至断生。 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。解释：清炒长豆角是一道家常菜品，口感脆爽，清新可口。简单翻炒保持了豆角的原汁原味，营养健康。豆角炒肉末 做法： 豆角焯水切段，猪肉剁成末。

6、做法： 豆角清洗干净，吸干表面水分，掰成长段。 炒锅放油，比平常炒菜稍多，中火煸豆角至发皱、表面呈黄色捞出。 葱姜蒜切末，炒锅留底油，小火炸花椒出香味，再放葱姜蒜末炒香。 下入煸好的豆角炒匀，加十三香、食盐和鸡精，翻炒均匀。

麻酱豆角的做法

1、麻酱豆角的做法如下：准备食材 豆角250g 芝麻酱适量 蒜适量 酱油适量 醋适量 味精适量 香油适量 处理豆角 将豆角洗净，切成约两寸长的小段。 锅内加水烧开，将豆角放入水中焯水，煮至断生后捞出。调制麻酱 在麻酱中加入适量凉白开，搅拌稀释至适宜的浓度。

2、拌豆角：将焯好水的四季豆沥干水分，放入大碗中，倒入调好的麻酱汁，用筷子轻轻拌匀，让每根豆角都裹上麻酱。调味品尝：根据个人口味，可以适当调整盐的分量，确保豆角的味道适中。装盘：将拌好的麻酱豆角装盘，可以撒上一些芝麻作为装饰，增加香味。

3、四季豆（豆角）：500克 芝麻酱：2大勺 生抽（酱油）：1大勺 蒜末：2瓣 糖：1小勺 醋：1小勺 辣椒油（可选）：适量 香油（麻油）：1小勺 盐：适量 水：适量 做法：准备四季豆，去掉两头和筋，洗净后切成约4-5厘米长的段。在锅中加入足够的水，加入一小勺盐，大火烧开。

4、将豆角洗净，去掉两头和筋，切成段或者整根留着，根据个人喜好来定。准备一锅水，加入少许盐，将豆角放入开水中焯水。焯水的时间不宜过长，以保持豆角的脆爽口感，一般2-3分钟即可。焯好的豆角立即捞出，放入冷水中浸泡，以迅速降温，保持颜色鲜绿。沥干水分备用。

豆角最好吃的做法

豆角洗净，掐去两头老筋，切成5厘米左右的段（或用手掰成段更入味）。重点：用淡盐水浸泡10分钟，去除残留农药或杂质。焯水 锅中水烧开，加1勺盐和几滴食用油（保持豆角翠绿）。放入豆角，大火煮3-4分钟（时间根据豆角粗细调整，务必煮熟避免生食中毒）。捞出立刻过冰水或冷水，沥干水分（这样口感更脆嫩）。

材料：豆角、干辣椒、花椒、蒜末、猪肉末（可选）做法： 豆角洗净掰段，沥干水分（一定要擦干！防溅油）。 热油六成热，中小火炸豆角至表皮起皱（或少量油煸炒至焦黄），捞出备用。 留底油爆香花椒、干辣椒、蒜末，加肉末炒散，放豆角翻炒。

豆角与猪肉丝炒面搭配食用非常美味。具体做法如下：准备食材：猪肉切丝，用色拉油搅拌裹匀后，再加入少许淀粉搅拌均匀，以锁住肉汁。面条煮熟后捞出，用冷水冲洗并沥干，之后用香油拌匀以防粘连。豆角斜切成丝，以便更好地入味和炒熟。炒制过程：平底锅烧热后倒入适量油，放入葱花煸香。

老豆角要做得好吃，可以尝试以下几种方法，以下是几个实用的窍门：干煸豆角 豆角过油：首先将豆角清洗干净并切段，然后进行过油处理，这样可以使豆角更加酥脆。 加入调料和肉碎：锅内热油后，下入蒜末、花椒、干辣椒以及肉碎，炒出香味。